ここが元祖！ホテルザッハーの「ザッハートルテ」気になる味は…【世界一周40ヵ国目オーストリア】

2018年10月28日

今日は朝早く起きて、ある所に行きました。

ウィーン最後の観光です！

それはココ

Hotel sachetホテルザッハー

ここは名前の通り、ザッハートルテの発祥のお店です。

ザッハートルテはもともと、メッテルニヒ公の料理人だったフランツ・ザッハーに始まります。
それを息子の代で、大きくなりました。

オペラ座やブルグ劇場が近いので、俳優や音楽家がこの店を贔屓にしていたそうです。

このホテルの中にカフェがあるので、そこでザッハートルが食べれます。

そんなにするの⁉本場のザッハートルテのお値段

カフェは豪華な内装

日本人もちらほら

メニューを開くと

本家ザッハートルテは一つ7.1€（900円）

えらい高いです

けど、それでもオリジナルを食べたい！

という事で、ここにしました。

もう一つ「ザッハートルテ」が食べれる店

因みに、ザッハートルテの有名店はもう一つあります。

それはチョコレート会社DEMELデメルのウィーン本店

世界恐慌の次の年1930年、ザッハーが経営難に陥った時に、デーメルが資金援助をしました。

その際、デーメルにもザッハートルテを作る権利をあげました。

しかし、それが後々裁判沙汰になりました。



なぜなら、デメールも「オリジナル」を名乗っていたからです。



作る権利が譲ったが、オリジナルを名乗るのは違う！


と言うことで、権利の差し止めを申し入れました。





そして、10年に及ぶ裁判の結果…






「オリジナル」を名乗れるのが、ホテルザッハーのみとなっています。






まあ実際はまあ痛み分け的な感じで、


両方作っていいけど、正統派の「オリジナル」を名乗っていいのはザッハーだけだよ


と言う感じで、丸く収まったようです。

今でもデーメルでは、ザッハートルテを食べる事ができます。

もちろんオリジナルの称号はありませんが、大変美味しいそうです。




レシピとしての大きな違いは、中央部にあんずのマーマレードが入っているところですので、食べる機会があったら比べてみるといいと思います。

高級！ザッハートルテを実食…

そして、元祖！



ホテルザッハーのザッハートルテがこちら！

ザ・チョコレート！

めっちゃコーティングのチョコレートが厚い！

板チョコ並みの厚さｗ

ホイップクリームまでついて、贅沢です！

味は…

思ったより甘すぎず、美味！

ホイップクリームは殆ど甘くなく、チョコとよく合います！

味はチョコレートパラダイスって感じで、チョコの味がしっかりしますが、しつこすぎません！

これなら、一個ペロリといけますね！


高いは高いけど、本家で食べたことに価値を見出せるなら、払う価値はあるかと思います。



私的には、こんないい所で食べれたし、満足です…

コーヒーも頼めたら、最高だったのに…


節約パッカーはツライ…

本当は午前中歩き回ろうと思いましたが、本日も生憎の雨です。

とことん相性が悪い

もう次の街へ移ろうと思います。

次は、ブダペスト。

ハンガリーの首都です。

ウィーンは観光は素晴らしいものがあって、さすがハプスブルク家の街と言う感じでしたが、観光するにも物を買うにも高くて、（スーパーで買っても結構高い、意外にもドイツより高かった）思ったように観光できませんでした。

美術史博物館行けたので、多少は満足しましたが、クリムトも見てないし、王宮群は軒並み諦めたし、目標だったオペラも諦めました。

また今度、お金持ってる時に来ようかと思います。

その時は、豪遊して、楽しみたいなぁw

それでは、12時のバスに乗ってブダペストを目指します！

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