エレバン～トビリシへ…旅人に噂のジョージア料理を食べてきた！【世界一周31ヵ国ジョージア】

2018年9月11日～12日

昼のうちにアルメニアの首都、エレバンからジョージアの首都トビリシに移動しました。




トビリシ行きバスは駅前から出ていて、7000ドラムで所要5時間程で着きます。

私たちは昼頃出たので、夜の時間帯に宿に着きました。

ジョージア料理はおいしい⁉

着いてすぐにあるところに行きました。

それは「Churi」と言うレストラン！

ここはジョージア在住の日本人がおススメしているという、おいしいジョージア料理のレストランなんです！

一緒にいた人があまり時間がないっていうのもあって、急遽行くことになりました。

旅人の間では、ジョージア料理は美味いと評判！

なんでも、日本人の口に合う味付けなんだって！

そして、ワイン発祥の地ともあって、ワインが安い！旨い！

そして物価もそんなに高くないとのことで…

ジョージアは天国だ！

と言われています。

行く旅人、行く旅人、みんなそう言うので、行ってみたかったんですよね！

早速、ジョージアワイン！

ジョージアは世界最古のワイン製造機が発見されたので、ワイン発祥の地とも言われています。

その発見された機械はおよそ8,000年前！
写真のような白ワインが主流だったようです。



伝統的な製法で作られていて、今の樽とかではなく、土器を土の中に埋める製法で作られています。





ジョージアのワインは、香りを楽しむフランスとかのワインと違って、辛口でガツンと来る味が特徴です。

ワイングラスでしっぽり楽しむと言うよりは、コップでガツガツ量を飲んで、みんなで酔って、ワイワイ楽しむためのワインってカンジ。





まあまたそれが、味の濃いジョージア料理とよく合うんですけどね！




そして、アルメニアにはアルメニア料理がそんなにありませんでしたが、ジョージアにはあります。




ザ・ジョージア料理と言えば…


シュクメルリ！

これ何かと言いますと、油で揚げたチキンをニンニクたっぷりのスープで煮込んだもの！

上に、これでもか！ってぐらい油とニンニクが浮かんでいます。

まあゆうなれば、ジョージア版二郎ですね。





ニンニクマシマシっ！

そして、何人かでシェアしないと無理なんじゃないかってぐらいの量です…ｗ

そして、もう一つがヒンカリ！

ヒンカリはなんだか見たことあるシルエットをしていますよね？

これは中国の小籠包が、シルクロードを伝わってきたモノです。

生地の中には、すすれるぐらい肉汁がタップリ♥

端を食べて、肉汁飲んでからから食べるのがジョージアンスタイル！

熱い肉汁で火傷しそう！

中国の小籠包が元とあって、日本人の舌にもよくなじみます。

これとってもおいしいのでオススメです！

この量を二人で食べましたｗ

量が多くてさながらフードファイトでしたねｗ

トビリシのおすすめ宿

その日は、アルメニアから来た日本人3人で「VIP Hostel Old Tbilisi」と言う宿に泊まりましたが、全然VIPどころか、あまり対応が良くなかっのっと、一も良くないので、他の宿に替えました。

朝食

卵とハムとパン・コーヒーの簡単な物

ジョージアにも日本人宿が何件かあるのですが、どっちも立地が良くないので、今回は別の所にしました。

ここはお勧めです「Hostel house+」私の時は日本人も多く泊まっていまっした。

ここからカズベキに一緒に行く人を探すとなると、日本人宿もいいですがここもまあまあ日本人がいます。

朝食は出ませんが、街のど真ん中に宿があり、観光への便も良いです！

そこで、タイ、キルギスぶりのコウタさんに再会！


他にも日本人がいて、みんなでお昼ご飯を食べに行きました！


実はここのほうが先程紹介したところよりおいしかったので、書いておきますねｗ

個人的にちょーオススメレストラン！

ホステル・ハウス＋からは歩いていけます

場所はココ

確か…ｗ

入り口は半地下なのが特徴です

まずは、ワイン…

じゃなくてソーダから！

ジョージアはソーダも安くておいしいと、旅人の間で評判なんです。

洋ナシ、ブドウなどいろんなフレーバーがありとってもおいしいです！

ソーダ瓶持ってるのがコウタさん

タイの有名日本人宿「ロングラック」の

スタッフとして働いてるときに会いました

そして、ハチャプリ！

ハチャプリは、要はチーズ入りのパンの総称なんだけど、一番ガイドブックやブログで見かけるのがこのスタイル！
これはジョージアの西の街、バトゥミ発祥のスタイル！

パンの中にはたっぷりのチーズとバター、そして卵が半熟の状態でのっていて、それをぐじゃぐじゃに混ぜて、周りのパンをつけながら食べるの！

もう、聞いただけでおいしそうでしょ？

実際めっちゃおいしいんだよね！

半熟卵なんて、久しぶりに食べた！

そして、オジャクリ！

これはジョージア風ジャーマンポテト！
ポテトはしっかり揚げ焼きになっていて、外はカリカリ、中ふわふわ！
そして、上に散らされてるパクチーがアクセントです！

これももう一回食べたいぐらいおいしかった！

そして、再びのシュクメルリ！

チュリより量は少なめ、けど…

昨日は油が多くてしんどいなぁ…って感じだったんだけど、これはスープいくらでも飲める！

みんなパンにスープを浸して食べてて、最終的にはパンが足りなくなると言う…ｗ

ジョージア版とんこつスープみたいな感じで、ものすごくおいしかった！

このレストランはChuriより値段もお手頃だし、味もおいしかったのでオススメです！

定番もありですが、ぜひここに行ってみてください！

他にもおすすめの料理があるのですが、それは後程紹介するとして…

とりあえず、楽しそうな写真で締めておきますね！

では～

旅メモ

トビリシ行きバス 7000ドラム 所要5時間

今日のお宿　VIP Hostel Old Tbilisi

ドミ　10ラリ

シャワー&水圧 ★★★☆☆

可もなく不可もなく…

清潔さ★★★★☆

キレイだけど私的にトイレとシャワーが△

Wi-Fi ★★★★☆

サクサク

コスパ ★★☆☆☆

他にもっといいホステルあります。

ジョージアのホステルにすると、あまりクオリティが良くない宿でした。
スタッフの対応が微妙だし、チェックアウト後共有スペースにいたら追い出されるし…名前の割に…ｗ
朝食付きだけどなくても一緒かな～と言う感じでした。

今日のお宿　Hostel house+

ドミ　9ラリ


シャワー&水圧 ★★★★☆

良かった

清潔さ★★★★☆

キレイおっちゃんがちゃんと掃除してる

Wi-Fi ★★★★☆

サクサク

コスパ ★★★★★

この立地でこの価格だったらいい

日本人宿行ってないけど、中心地で宿選ぶならここが良い。メトロからも近いし、坂は上るけど、観光のしやすさはとてもよかった！近くにスーパーもあるし、洗濯物もしやすいし、干しやすい!
ただし朝食はなしだけど全然許せるクオリティｗ

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